TURNER IT SOLUTION

বুধবার ১৭ জানুয়ারী ২০১৮ || সময়- ৩:৫৭ am

Warning: include(usbd/config/connect2.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/onn24/public_html/details.php on line 82

Warning: include(usbd/config/connect2.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/onn24/public_html/details.php on line 82

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'usbd/config/connect2.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/onn24/public_html/details.php on line 82

Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/onn24/public_html/details.php on line 84

স্বাদে সেরা গোলাপ পিঠা

  • স্বাদে সেরা গোলাপ পিঠা

    স্বাদে সেরা গোলাপ পিঠা

বাঙালির পিঠা পায়েস খেতে সব সময় উৎসবের প্রয়োজন হয় না। কারণে অকারণে চলে পিঠা বানানোর আয়োজন।তারপরও যদি বাড়িতে অতিথি আসে তবে তো কথায় থাকে না। পিঠা তৈরি না করলে যেন তার আপ্যায়নই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তাইতো জানা থাকা চাই হরেক রকম পিঠা রেসিপি। এমনই একটি মজাদার পিঠার গোলাপ পিঠা। দেখতে যেমন সুদৃশ্য, স্বাদেও তেমনি সেরা। তাই আজ দেখে নেয়া যাক গোলাপ পিঠার সহজ রেসিপি।

যা যা লাগবে

ময়দা ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১ টেবিল চামচ, তরল দুধ আধা কাপ, ডিম একটি, লবণ পরিমাণমতো।

সিরার জন্য

চিনি ৩০০ গ্রাম, এলাচ ২ টা, দারুচিনি ১ টুকরো, তেজপাতা ১টা, এক চিমটি লবণ।

যেভাবে করবেন

দুধ চুলায় জ্বাল দিয়ে বলক উঠলে তাতে চিনি এবং তেল দিয়ে নাড়তে হবে। এবার তাতে পরিমাণমতো লবণ এবং ময়দা দিয়ে খামি তৈরি করে নিন। খামি নামিয়ে তাতে ডিম ভেঙে সুন্দর করে মেখে নিন। তারপর পরিমাণ মতো আটা নিয়ে পুরু করে রুটি বেলে নিতে হবে। এবার চিকোন গ্লাস দিয়ে ছোট রুটি কেটে মোট তিনটি গোল রুটি একটির উপর আরেকটি রাখুন। মাঝখানে একটি আঙুল দিয়ে হালকা ভাবে চেপে নিন। এবার ছুরি দিয়ে ঐ চাপ দেওয়া যায়গাকে কেন্দ্র করে কোনাকুনি করে তিনটি ভাগ করুন। তারপর এক ভাগ থেকে রুটি উঠিয়ে চাপ দেওয়া যায়গায় চেপে দিন। এভাবে যেখান থেকে শেষ হবে সেখান থেকে আরেকটি ভাগ উঠিয়ে তার বিপরীত দিকে চেপে দিবেন। সবগুলো হয়ে গেলে দেখবেন একটি গোলাপের মতো আবার ধারণ করেছে। তারপর তেলে বাদামী করে ভেজে তুলে আনতে হবে।

আলাদা একটি চুলায় দুই কাপ পানি দিয়ে সিরার উপকরণ দিয়ে জ্বাল করতে হবে। সিরা হয়ে এলে গরম থাকা অবস্থায় পিঠা গুলো ভালো করে চুবিয়ে রাখুন। ঘণ্টা দুয়েক রাখলে পিঠার ভেতর ভালো ভাবে রস ঢুকবে। এবার ভালোভাবে ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজেও রাখতে পারেন। তারপর পরিবেশন করুন মজাদার গোলাপ পিঠা।

ONN TV
payoneer
নিউজ আর্কাইভ
সর্বাধিক পঠিত
সখিপুর মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে ২ ব্যাপী ক্রীড়া ও পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান
ক্রীড়া ও পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান

সাতক্ষীরা  প্রতিনিধি: সখিপুর ইউনিয়নের সখিপুর মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে ২ দিনব্যাপী ক্রীড়া, কুইজ, রচনা প্রতিযোগীতা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বে-সরকারি প্রতিষ্ঠা

জেলা পরিষদের সদস্য প্রাথী শাপলার গনসংযোগ
জেলা পরিষদের সদস্য প্রাথী শাপলার গনসংযোগ

সাতক্ষীরা প্রতিনিধি: বিভিন্ন ইউনিয়ন পরিষদের সদস্য ও ইউপি চেয়ারম্যানদের সাথে গনসংযোগ করেছেন জেলা পরিষদের সদস্য প্রার্থী সোনিয়া পারভীন শাপলা। সোমবার

দেবহাটা রিপোর্টাস ক্লাবের নবগত নির্বাহী অফিসারের সাথে ফুলের শুভেচ্ছা ও মতবিনিময়
 শুভেচ্ছা ও মতবিনিময়

দেবহাটা প্রতিনিধি: দেবহাটা উপজেলা নবগত নির্বাহী কর্মকর্তার সাথে ফুলের শুভেচ্ছা জানিয়েছেন দেবহাটা রিপোর্টাস ক্লাবের নের্তৃবৃন্দরা। সোমবার দুপুরে নির

দেবহাটায় ছাত্রলীগের ৪দলীয় ক্রিকেট টুর্ণামেন্ট
৪দলীয় ক্রিকেট টুর্ণামেন্ট

মীর খায়রুল আলম, সাতক্ষীরা প্রতিনিধি: দেবহাটায় ছাত্রলীগের উদ্যেগে ৪দলীয় ক্রিকেট টুর্ণামেন্ট অনুষ্ঠিত হয়েছে। শুক্রবার বিকালে উপজেলার গোপাখালি মাঠে দে

দেবহাটায় ইএনও’র বিভিন্ন প্রকল্প পরিদর্শন
দেবহাটায় ইএনও’র বিভিন্ন প্রকল্প পরিদর্শন

মীর খায়রুল আলম:: দেবহাটা উপজেলাকে মডেল করতে ছুটির দিনে উপজেলার বিভিন্ন প্রকল্পের কাজ পরিদর্শন করেন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা হাফিজ আল-আসাদ। শুক্রবা

শিরোনাম